Trioleato de sorbitano, também conhecido Como ST O , é sintetizado PELA esterificação de sorbitano com ácido oleico.Tem UMA fórmula molecular de C 60 H H O O O
.À temperatura ambiente, é Na form a de um líquido viscoso amarelo pálido.É um emulsionante W/ O com um valor H LB de 1. O .É solúvel EM óleo mineral e vegetal.Suas funções incluem emulsificação para cosméticos e produtos de cuidados pessoais; lubrificação, dispersão e amaciador para têxteis; e anti-ferrugem para extração de petróleo.
CAS N O : 266-5 O -0 1234567567 O 90 M O LECULAR F O RMULA: C 60 H H O O
M O LELAR WEIG H T: 957.46